這種做法不但沒起到良好的減肥效果， 反而會造成脂肪肝、皮膚粗糙、脫髮等。 其實， 主食當中含有豐富的碳水化物， 減少了它就意味著增加了脂肪、蛋白質等非碳水化物的含量。 而脂肪和蛋白質在體內過多地分解會產生對人體有害的物質， 從而影響肝臟、皮膚細胞等的正常代謝。 而水果中的糖分屬於單糖， 可以直接吸收， 過量攝入會增加血糖的負擔並轉化成脂肪堆積在肝臟。
推薦：以谷類作為主食， 包括大米、麵粉、蕎麥、玉米、紅薯、馬鈴薯等， 每天至少保證150克， 水果適宜在兩餐之間吃，
不能只喝湯不吃肉
經常喝湯卻不吃湯裡的肉， 認為這樣既能保持身材又不丟失營養。 殊不知， 真正的營養在肉而非湯， 尤其是葷湯的湯水中除了脂肪和嘌呤含量豐富以外， 只有少量的蛋白質， 因此以湯為主的吃法是不正確的。 長久下來， 容易造成脂肪的堆積， 血尿酸的升高。
推薦：喝湯時要選擇清湯， 如鴿子湯、黑魚湯、瘦肉湯等， 不光喝湯還要吃點肉才好， 這樣可以保證營養的攝入。 如果想控制體重， 那就飯前先喝點湯， 有兩分飽的感覺再進食， 可以減少飯菜的攝入量。
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