海帶的營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、膳食纖維等多種微量元素。 食用海帶對人們的身體健康十分有益。 尤其是坐月子期間， 可多食海帶湯， 有下奶， 補血， 產後瘦身等功效。 來學做海帶湯的各種做法。
排骨海帶湯
材料原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗淨燙一下去血水， 投入沸水鍋中， 置入薑塊， 滴入數滴黃酒， 用中火煲20分鐘。
2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。 加入鹽、味精等調味， 淋入香油即成。 小訣竅1、排骨湯的要點， 一般為排骨先下， 煲熟後再加入其他的主料，
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好， 切不可用大火一直煮， 大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
冬瓜薏仁海帶湯
材料：冬瓜300公克， 海帶20公克， 蛤蠣150公克， 薏仁100公克， 薑1塊， 市售高湯1200㏄， 鹽1/2小匙， 胡椒粉少許
做法：
1.冬瓜洗淨瀝幹水份， 去皮去籽後切塊狀備用。
2.海帶洗淨泡入水中;蛤蠣泡水吐沙;將切片狀;薑切片狀備用。
3.薏仁以清水稍稍沖洗後， 泡入水中5小時， 倒入電鍋內鍋中， 再加入2杯水於內鍋中， 外鍋加入一杯水， 煮至電鍋跳起燜5分鐘。
4.取湯鍋， 先加入高湯以大火煮至滾沸， 再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、姜片和作法.3的薏仁煮約20分鐘。
5.續加入蛤蠣， 煮至蛤蠣開口後，
牛腩蘿蔔海帶湯
材料：牛腩， 白蘿蔔， 海帶， 蔥段， 薑片， 蒜片， 草果， 大料， 胡椒粉， 鹽， 雞精
做法：
1.牛肉洗淨切大塊， 飛水後改刀成小塊， 蘿蔔洗淨切滾刀塊， 海帶切片
2.將所有原料都放入電壓力鍋中
3.放入蔥段、薑片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水沒過原料， 扣上鍋蓋， 旋轉按鈕加壓， 45分鐘後放氣泄壓， 加入鹽和雞精調味即可
綠豆棒子骨海帶湯
材料：棒子骨2斤、綠豆50克、海帶(幹海帶要好吃些)半匹、老薑1個、料酒、大蔥白、醋
做法：
1、棒子骨用開水把血水煮了， 撈出洗乾淨， 海帶泡漲洗淨， 切小方形、薑拍破。 2、從新起鍋水， 放入棒子骨， 綠豆、老薑。 少放點醋(醋是幫助棒子骨吸收鈣的)、料酒， 兩節大蔥白。
3、湯熬白的時候，
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜500公克， 海帶結100公克， 薑片5片， 昆布高湯400㏄， 水400㏄， 鹽適量， 料理酒15㏄， 味醂15㏄
做法：
1.冬瓜洗淨， 以刀面刮除表皮， 切大丁;海帶結洗淨備用。
2.將水與昆布高湯倒入鍋中， 加入作法1處理好的材料與薑片， 大火煮開後改中小火續煮約15分鐘至冬瓜略呈透明， 加入所有調味料調味即可。
