已經進入春季的此時， 日常的飲食也是有很多方面需要改變的， 這樣才能使我們的身體保持健康的狀況。 在這裡， 要為大家所介紹的就是春季飲食養生的宜忌和美味食譜， 千萬別錯過了。
春季吃什麼蔬菜好
菠菜。 春天， 有些老人經常出現便秘、腹脹、噁心嘔吐等症狀， 中醫上指出這些主要是由肝膽濕熱造成的。 菠菜具有清肝熱、補肝血、潤大腸、通大便的療效， 春天多吃菠菜， 可以有效緩解這些症狀。 但是， 不要把菠菜根去掉， 其具有補血功效。
芹菜。 春季， 由於天氣多變， 高血壓患者容易感到不適， 可能會出現頭暈、噁心的症狀。
番茄。 春季， 天氣變暖， 人體容易感到疲勞、犯困， 對生活、學習造成不利的影響。 番茄具有消除疲勞感的功效。 因此， 我們可以多吃番茄。
胡蘿蔔。 春季， 天氣變暖、多雨， 乍寒乍暖， 免疫能力差的人群容易患上感冒。 蘿蔔具有預防感冒的功效。 因此， 我們可以選擇炸蘿蔔汁作為飲料來飲用。
南瓜。 春季， 天氣轉暖， 太陽光照不穩定， 人們外出的次數增多， 皮膚容易失水。 南瓜具有補水的功效。 多吃南瓜， 可以有效的給皮膚補充， 使皮膚變嫩。
春季不能吃什麼
羊肉。 對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說， 春季食用羊肉容易上火，
豬頭肉。 春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病， 還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等症狀。
韭菜。 體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者， 食用韭菜會加重病情， 令人神昏目暗。
香椿。 曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、驚風、痹證等疾病的人， 食用香椿容易使舊病復發。
竹筍。 四肢發冷， 泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者， 不宜食用。
最後， 還有春季的營養食譜推薦給大家， 繼續來看看吧。
春季養生營養食譜
薺菜百頁卷：薺菜洗淨燒熟切成末， 加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和， 百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹， 攤放在潔淨的砧板上， 一端放薺菜餡，
枸杞春筍肉絲：將豬瘦肉洗淨切成絲；春筍切成同樣的絲， 炒鍋上火， 放花生油燒熱， 將肉絲、筍絲同時下鍋炒散， 下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻， 投入枸杞再翻炒幾下， 微沸淋入麻油即成。 此菜適用於腎虛目眩， 視覺模糊， 體弱乏力等症， 冬春兩季食用最佳。
春韭炒蛤仁：蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張， 剝殼取肉， 韭菜洗淨切段， 入油鍋溜炒， 放入蛤肉， 加鹽、味精炒熟即成。 此菜滋陰健胃， 適用春季。
春季飲食應該要結合自己的實際情況來選擇哦。
