披薩、漢堡、炸薯條等都是屬於高脂食品, 而研究人員發現這些食品吃多了可能會容易產生抑鬱症。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。 具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸, 所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。 研究人員在一系列的實驗中長時間給實驗白鼠餵食高脂肪食品, 白鼠體重隨之增加, 血糖也不斷升高。 有趣的是, 除了這些變化, 老鼠也開始表現出焦慮和抑鬱症狀。 即便在使用藥物治療後, 這些症狀並沒有消失。
當研究人員停止給小白鼠餵養高脂肪食品,
常見的幾種高脂食品
餅乾
大部分的餅乾不是用黃油就是用人造黃油製成, 這兩種原料都含有大量的壞脂肪。 黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分, 能提高血液中膽固醇水準。 而人造黃油含有反式脂肪, 這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂, 大量食用後, 將會堵塞人體動脈血管, 導致心臟問題。
比薩
比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。 一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。 比薩面餅是由白麵粉做成的,
牛奶巧克力
巧克力是高熱量物質, 大約每一百克含有2,200卡焦。 巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪, 一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。
肉和肉製品
肉類品種很多, 如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。 所有這些肉都含有大量的脂肪, 但魚肉和雞肉相對更健康。 任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪(壞脂肪)。
糖果
糖果一般成份為酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達 (白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油,
漢堡
在印度, 漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。 塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的, 飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。 印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡, 也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊裡做成的。