步入炎炎夏日， 人們在高溫底下行走一兩步就會汗流浹背， 尤其是中午時刻吃午餐更是胃口全無。 那些剛從空調房出來準備下班回去的精英們， 沒准走上好一會就感覺火氣上冒， 怎麼辦呢？夏季高溫酷暑， 身體健康容易失調， 身體狀態不佳的夏季， 人們可以通過飲食來調節降火， 那麼夏季降火的食物有哪些呢？專家來支招。
【一、蔬菜類】
1、苦瓜
中醫認為， 苦瓜味甘性平， 解毒排毒、養顏美容， 可除邪熱， 清除體內的有害物質， 解勞乏， 清心明日， 因此是為首選。
苦瓜雖苦， 但降火排毒功效卻十分顯著。 炒菜時，
2、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效， 黃瓜酸能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。 有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。
黃瓜生食或炒都可。
3、木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物， 幫助排除廢物， 排毒清胃。
【二、水果】
1、西瓜
西瓜性寒， 味甘， 歸心、胃、膀胱經， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效， 常吃西瓜能清火解熱。 西瓜中含有大量的水分，
2、草莓
新鮮多汁的草莓， 酸甜可口， 有“降火”、“去火”， 能清暑、解熱、除煩。
3、番茄
番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
【三、粥】
1、薏仁+紅豆
薏仁祛濕的功效不可小覷， 能促進體內血液迴圈、水分代謝， 利尿消腫， 夏季燥熱多汗， 多吃薏仁對身體大有好處。 紅豆可增加腸胃蠕動， 減少便秘， 促進排尿。 薏仁紅豆湯祛濕效果最好， 注意：不要將薏仁與米同煮， 功效相抵， 就不能發揮祛濕的作用了。
2、綠豆
綠豆湯無疑是這個夏天最佳祛暑降火的靚湯了。 它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用， 多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，
3、小米
小米不含麩質， 不會刺激腸道壁， 是屬於比較溫和的纖維質， 容易被消化， 因此適合搭配排毒餐食用。 小米粥很適合排毒， 有清熱利尿的功效， 營養豐富， 也有助於美白。
【四、茶飲類】
1、酸梅湯
酸梅湯的原料有烏梅、桂花、甘草、山楂， 加上冰糖。 可以消食、散瘀、生津止渴， 收斂肺氣， 除燥安神， 從而達到降火的功效
2、牛奶
很多人對牛奶有誤解， 認為牛奶會引起“上火”。 其實不然， 牛奶性涼， 可滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。
3、菊花茶
【五、動物類食品】
1、鯉魚
夏季溫熱潮濕， 煮些鯉魚湯， 有助於祛濕開胃、利水消腫， 也易被消化吸收。
2、蟹
中醫認為螃蟹性寒， 可伴些醋和薑汁食用， 注意不可使用太多， 以免腸胃不適。
3、鴨肉
鴨肉特別適合夏季食用凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱、食欲不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
瞭解夏季降火的食物是十分有必要的， 相信通過上面的介紹大家有所明白了， 大家趕緊行動起來， 為自己和朋友一起降降火吧！
