大家最近有沒有感到一絲絲涼意?處暑節氣過了呀!!處暑中的“處”含有躲藏、終止意思, “處暑”表示炎熱暑天結束了。 在這樣夏末秋初的交替之時, 最明顯的變化就是白天熱, 早晚涼, 晝夜溫差大, 降水少, 空氣濕度低。 怎麼吃呢?
主題:雪梨大米粥
食材:雪梨2個, 大米200克
做法:
1.雪梨去皮切成絲, 大米淘洗乾淨;
2.雪梨絲放入湯鍋, 加足清水, 煮開後放入大米, 煮至米爛即可。
提醒:
一、 處暑要潤燥清火
處暑飲食, 最關鍵是潤燥清火。 秋燥時節, 白天可以喝點淡鹽水, 晚上則可以喝些蜂蜜水, 還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,
中醫認為, 梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。
梨因含配糖體及鞣酸等成分, 故對肺結核亦有療效。 梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。 由於梨多汁、少渣, 富含膳食纖維和B族維生素, 因此有天然礦泉水之美譽。
梨雖然很甜, 但是它的熱量和脂肪含量很低, 極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
另外, 飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。
二、秋天吃梨的講究
秋季可以每天吃個梨, 生吃即可, 如果胃腸功能不好的話, 也可以蒸熟了吃。 最好在兩餐之間吃,