對於老年人來說， 補鈣是日常飲食中相當重要的一個部分。 到了一定年齡， 骨質流失的快， 不及時補鈣連行動都會不便。 那麼補鈣吃什麼好呢?老年人如何補鈣呢?今天我們就來瞭解一下老年人補鈣的相關內容吧。
老年人吃五種食物補鈣
1、牛奶
半斤牛奶含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。
另外， 豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃， 比如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但， 豆製品若與肉類同烹， 則會味道可口， 營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克。 並且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮。 除此以外， 魚骨也能補鈣， 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟， 更方便鈣質吸收，
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻， 麵粉25克， 熟豬肉50克， 熟雞肉片100克， 雞湯500克， 精鹽少許。 麵粉25克， 用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化， 加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火拼把蛋黃兌入鍋內， 另將雞肉片分裝4碗中， 盛湯， 即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克， 牛肉200克。 牛肉洗淨後切成塊後切成片， 將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色， 隨後加蔥， 薑適量， 加牛肉、黃酒共燒， 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次， 即可服食之。
香乾慈菇木耳燴肉絲
香乾4塊， 豬肉150克， 洗淨後切成絲，
豬骨黃豆粥
豬排骨150克， 黃豆50克， 鹽、蔥、薑、味精適量。 淨豬排骨洗淨， 文火中煨1小時， 將排骨放入同煮數沸後， 再加入大米100克煨煮成粥， 排骨黃豆煮至爛熟為宜。 本方有補腎、長骨之作用。
香乾慈菇木耳燴肉絲
香乾4塊， 豬肉150克， 洗淨後切成絲， 慈菇100克， 剔淨洗後切成片， 黑木耳15克， 清水發泡後撿淨， 按常法燴炒服食。 不僅口味可人， 而且有很好的補養作用， 還可補充足夠的鈣。
老人幾乎人人要補鈣
老年期是人體對鈣需求量較高的時期， 它不僅關係到骨骼健康， 還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統等具有重要作用，
對於骨質疏鬆的高危人群， 如有輕微外傷就容易骨折的老人;絕經5年後， 特別是母親和姐妹有骨折史的老年女性;長期過量高強度運動或運動量嚴重不足的老人;另外甲亢患者要到醫院進行骨密度等檢查， 並根據醫囑合理治療。
結語：想要擁有一個舒心健康的老年生活， 那麼科學的飲食與適量的運動是必不可少的， 尤其是要多注重補鈣。 今天和大家介紹了一些老年人補鈣的飲食小妙招， 希望能夠幫助到大家。
