蒜蓉西蘭花炒黑木耳的做法

禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好蒜蓉西蘭花炒黑木耳。

1.將黑木耳提前用溫水泡發， 擇去根部的泥沙沖洗乾淨， 撕成小朵， 西蘭花切去根部硬的部分， 掰成小朵洗淨

2.鍋裡放水燒開， 滴上幾滴食用油， 將西蘭花焯水， 撈出後放到冷水中過涼

3.大蒜去皮拍破， 切成蒜粒

4.鍋裡放油燒熱， 放入蒜粒爆出香味

5.放入黑木耳炒勻，

6.加適量鹽調味， 然後加少許清水， 蓋上鍋蓋燜一下， （燜大概一兩分鐘就可以， 時間太長就爛了）

7.加少許味精， 然後用水澱粉勾芡（水澱粉要稍微稀一點的， 一點點的往鍋裡倒， 看鍋裡的湯汁裹到菜上就可以了）， 最後淋出鍋的時候滴上點香油即可

經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的蒜蓉西蘭花炒黑木耳， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。