蛋白質
眼球視網膜上的視紫質由蛋白質合成， 如蛋白質缺乏， 就會導致視紫質合成不足， 進而出現視力障礙。 因此， 平時應更多地攝取高蛋白食物， 如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品等。
維生素
1.維生素A是構成眼感光物質的重要原料， 如果維生素A不足， 會引起角膜上皮細胞脫落、增厚和角質化， 甚至會引發夜盲症、白內障等疾病。 富含維生素A的食物有動物肝臟、水果和胡蘿蔔等。
2.維生素B1、維生素B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質， 當維生素B1、維生素B2缺乏時， 眼睛會出現乾澀、結膜充血、發炎、怕光、視力模糊、易疲勞等症狀，
3.維生素C是眼球晶狀體的重要營養成分， 攝入不足易患晶狀體混濁性白內障和角膜炎。 富含維生素C的食物有柚子、番茄、棗、獼猴桃及綠色蔬菜等。
微量元素
微量元素在人體內含量雖少， 但作用極大。 其中有4種微量元素對眼睛的影響極大。
1.鋅能增加眼睛神經的敏感度， 鋅攝入不足時錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙， 從而影響眼睛分辨顏色的能力。 食物中牡蠣含鋅量最高， 肝、乳酪、花生也是鋅的豐富來源。
2.硒是維持視力的一種重要微量元素，
3.鉬能保證眼睛看清景物。 大豆、扁豆、蘿蔔纓中含鉬較高。
4.鉻能影響胰島素的調節功能， 預防近視的形成。 含鉻豐富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。
5.鈣和磷可使鞏膜堅韌， 如鈣和磷缺乏， 眼睛就容易疲勞、注意力分散， 易形成近視。 含鈣和磷豐富的食物有排骨、肉、乳品、豆類、新鮮蔬菜和魚、蝦、蟹等。
