馬上就要步入夏天的季節了, 炎熱的夏季吃點爽口的涼麵會讓人在一定程度上感到“解暑”, 但實際上夏季吃涼麵不如吃熱面對健康有利。
夏季是腸胃疾患多發的季節, 不少病因都是飲食不節所致。 主任中醫師劉萬里介紹說, 炎熱的夏季吃點爽口的涼麵會讓人在一定程度上感到“解暑”, 但夏季吃涼麵不如吃熱面對健康有利。
夏季氣溫高, 細菌繁殖快, 若吃到不衛生的涼麵很容易誘發腸胃疾病。 老年人、脾胃虛寒者, 腸胃功能抵抗力較弱, 也不適合吃較多涼麵。 雖然夏季天氣炎熱, 但是很多人都能用空調來調節室內溫度,
還有一個細節需要注意, 面要吃, 湯的營養更不要忘記。 因為面在水煮過程中有很多B族維生素溶解在湯裡, 所以大家吃面的時候別忘多喝些湯。