生活中離不開的就是食物， 食物對人體的各方面都是有著很好的幫助作用， 所以對食物選擇， 也是可以根據自身需求進行選擇， 這樣對身體各方面補充都是有著很好的幫助作用， 那食物的種類比較多， 在選擇的時候， 對它的製作方法也是要進行瞭解， 那梭子蟹怎麼做呢， 對這個也是很多人不太清楚的。
對梭子蟹怎麼做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它都是有著很好的瞭解， 在選擇的時候， 也是可以放心進行， 這樣對人體各方面都是有著很好的幫助作用。
梭子蟹怎麼做：
薑蔥炒梭子蟹：
材料：梭子蟹2只，
做法：
1.梭子蟹清洗乾淨， 去除尾部去蟹腮， 用毛刷刷乾淨， 由蟹肚中間剖開， 再分切成6塊;蟹鉗用刀背略砸破;姜切絲， 蔥切段， 蒜切片
2.取適量生粉放入盤中， 將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉(使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉)， 鉗及殼不用沾粉;鍋中多放些油燒熱後， 先放入薑絲蒜片略煸香， 再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中
3.大火爆炒至顏色變紅， 調入多一些的黃酒， 適量白糖， 美極鮮醬油(可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽， 因醬油本身已經含鹽)翻炒， 可添加少許水使食材濕潤， 出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
通過以上介紹， 對梭子蟹怎麼做呢， 也是有著一些認識， 薑蔥炒梭子蟹是不錯之選，
