預防乳腺癌的食物和飲食方法

乳腺癌是女性健康的天敵之一， 有什麼方法可以預防呢？在這裡， 要為大家介紹的是飲食預防乳腺癌的方法。 在我們的日常飲食中有很多食物具有預防乳腺癌的作用， 下面就來一起看看都有哪些吧。

預防乳腺癌的食物

海藻類食物。 醫學研究發現， 腫瘤疾病患者血液大多為酸性， 而海帶、紫菜等海藻這類食物中富含碘及鈣物質， 可以有效調節平衡血液酸鹼度， 進而起到預防乳腺癌的作用。 此外， 海藻類食物還具有清熱解毒和軟堅散結作用， 同中防治乳腺癌的中醫理論觀點一致。

含硒及鋅食物。

富含曬香菇、番茄和豆類、芝麻等富含鋅元素的水果蔬菜為有效預防乳腺癌食品。 的硒元素可以防止正常細胞去氧核糖核酸與致癌物質的結合， 有防治癌變作用， 可有效延緩病症患者的生命期限。 而鋅元素則對不同人體部位癌症有較強的抑制作用， 防止癌細胞的生長。

魚蛋白、維生素食品。 經常食用魚及富含維生素D食物， 可降低乳腺癌發病率。 胡蘿蔔素、纖維素、單糖與多糖及鉀、鈣、鎂等微量元素都有極好的保護乳腺作用。 因此， 為了預防乳腺疾病的出現， 人們應控制高脂食品的攝入， 增加維生素食品的補充。

除此之外， 在飲食上還需要注意什麼呢？

預防乳腺癌的飲食方法

不要過鹹。 如果減少食鹽、鹽醃製品， 多吃新鮮蔬菜、水果，

那麼胃癌發病率就會下降。 亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。 不新鮮的蔬菜、醃制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。 通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害， 只有過量攝入亞硝酸鹽， 體內又缺乏維生素C的情況下， 才會對人體引起危害。 如果吃的過鹹， 會破壞胃黏膜， 促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

不要過細。 現代人吃的糧食過於精細， 使得纖維素的攝入量大大降低。 纖維素能吸附大量水分， 促進腸蠕動， 加快糞便的排泄， 使致癌物質在腸道內的停留時間縮短， 對腸道的不良刺激減少， 從而可以預防腸癌發生。 粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。 但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收，

使體力下降， 故每天10—30克為宜。

不要過油。 調查顯示， 如果油、動物蛋白的攝入量增加， 大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。 高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯醯胺， 與婦女肺腺癌可能相關， 而水煮及微波爐蒸則不發生。

女性預防乳腺癌就從飲食開始吧。