綠豆在最近幾年非常流行， 一度有超市賣斷貨的景象。 這也是近幾年綠豆的營養價值被更多人發掘。 越來越多的人們知道了綠豆的好處。 綠豆的作用這麼多， 怎麼來讓綠都發揮它的作用呢， 那麼就可以用綠豆做一份美味可口的粥， 綠豆粥既營養又簡單， 讓家人也可以吃到健康的美味。
綠豆粥做起來不是很難， 和一般的粥差不多， 綠豆也可以搭配不同的食材， 做出不同口味而且營養豐富的粥， 這麼簡單， 當然要自己動手做。 下面給大家介紹幾種簡單的家常綠豆粥的做法：
1：普通綠豆粥
材料
綠豆30克 粳米100克
做法
1.將綠豆、粳米淘洗乾淨。
2.把綠豆、粳米放入鍋內， 加水約500克， 煮至米爛汁黏時即可離火食用。 每日服食1～2次。
營養
內含蛋白質13.6克， 脂肪0.65克， 碳水化合物95.7克， 鈣39m克， 磷25.9m克， 鐵2.7m克， 維生素A0.20國際單位， 維生素B10.2m克， 維生素B21.5m克， 尼克酸0.6m克， 能產熱453kcal。
作用
綠豆是一種非常好的解暑食品， 能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕， 與粳米相搭配， 煮成粥， 又可健脾益氣、養血生津， 確為夏季解暑佳品， 且因本品並非過於寒涼， 不會滯胃涼脾， 是產後防暑、解暑佳品。
2：南瓜綠豆粥的做法， 具體操作步驟如下所述：
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方法/步驟
1、南瓜去皮切塊兒， 綠豆一小把， 加水。
2、煮開後轉小火咕嘟， 煮至綠豆開花即可。
不僅是這些， 綠豆還可以都更多的搭配，
