孩子進餐食物需選擇要點 適當吃粗糧長身體

孩子在家庭已經成為開心歡樂的源泉， 全家人對孩子的健康成長非常在意， 尤其是在孩子的飲食方面， 巴不得一天能吃出一個大孩子來。 家庭醫生線上的營養專家說， 幼兒在飲食選擇上需要找重點， 不能盲目的讓孩子進食。 那麼， 孩子怎麼吃好？怎麼樣可以讓你的孩子吃的營養又健康？下面我們一起來看看。

對於2-3歲幼兒， 建議每日膳食安排：蛋類、魚蝦類、家畜家禽瘦肉類共約2兩， 大米、小米和麵粉等糧食2-3兩， 蔬菜和水果各3-4兩， 用半兩植物油烹製上述食物。

幼兒食物的選擇要點

幼兒膳食應單獨加工、烹調，

並選用適合的烹調方法。 食物應切碎煮爛， 易於幼兒咀嚼、吞咽和消化， 特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果類食物， 應先磨碎， 製成泥糊狀。 烹調方式宜採用清蒸、水煮、煲燉， 少吃油膩的油炸食物， 儘量不吃香腸、火腿、紅腸等醃制食品和熟食。 口味要清淡， 不要太鹹， 不宜添加酸、辣、麻等刺激性的調味品， 也避免放味精、雞精和糖精。 此外， 食物要品種多樣， 外形有童趣， 以提高孩子的進食興趣。

進餐次數和用餐時間

1-3歲孩子一般每天應進餐五次， 即早、中、晚三次正餐， 上、下午兩正餐之間加點心各一次。 每次用餐時間在20-30分鐘左右。

主張食物多樣化

可繼續堅持母乳餵養到2歲， 以後逐漸停止母乳餵養， 但每日應給予幼兒配方奶粉。

與此同時， 應根據幼兒牙齒發育情況， 適當增加細、軟、碎、爛的食物， 並不斷增加種類和數量， 逐漸向食物多樣化過渡。

如何選擇幼兒食物

1-3歲的幼兒， 消化功能仍不成熟， 咀嚼功能尚不熟練， 生長發育快， 應選擇營養豐富、易消化的食物。 首先， 每日應喂不少於相當350ml液態奶的幼兒配方奶粉， 不宜直接喂普通液態奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。 其次， 食物要多樣化， 粗細糧搭配， 葷素菜都有。 適當多選擇蛋類、魚禽肉類和豆製品等富含優質蛋白的食物， 交替食用。 糧食除了大米、白麵外， 要常與小米、玉米、黑米等雜糧搭配。

對於1-2歲幼兒， 建議每日膳食安排：蛋類、魚蝦類、家畜家禽瘦肉類共約2兩， 大米、小米和麵粉等糧食2兩左右，

蔬菜和水果各約3兩， 用適量植物油烹製上述食物。

兒童吃適當的粗糧反而對身體有益

如今的孩子吃得比較精細， 其實適當的粗糧反而對身體更有好處， 粗糧細做， 健康營養在裡面。

粗糧就是指除精白米、富強粉或標準粉以外的穀類食物， 如小米、玉米、高粱米等。 小兒從4-6個月加輔食後， 就可以考慮吃點粗糧了。 寶寶其實很有必要吃點粗糧， 原因有以下幾個方面：

1、清潔體內環境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果， 含有大量的膳食纖維， 這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能， 起著“體內清潔劑”的特殊作用。

2、控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分， 使原有的體積和重量增大幾十倍，

並在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感， 進食減少， 利於控制體重。

3、預防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度， 可避免餐後出現高血糖現象， 提高人體耐糖的程度， 利於血糖穩定。 膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌， 促使胰島素充分發揮作用。

4、解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶， 因缺少植物纖維， 容易引起便秘。 因此， 讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物， 可刺激腸道的蠕動， 加速排便排出， 也解除了便秘帶來的痛苦。

5、有利於減少癌症

兒童中癌症發病率上升， 與不良的飲食習慣密切相關。 英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究， 食用澱粉類食物越多，

大腸癌的發病率越低。

6、保護心血管

如果經常讓寶寶吃些粗糧， 植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合， 降低血中膽固醇的濃度， 起到預防動脈粥樣硬化， 保護心血管的作用。

7、預防骨質疏鬆

寶寶吃肉類及甜食過多， 可使體液由弱鹼性變成弱酸性。 為了維持人體內環境的酸堿平衡， 就會消耗大量鈣質， 導致骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆。 因此， 常吃些粗糧、瓜果蔬菜， 可使骨骼結實。

8、有益於皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過多， 在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素， 侵蝕皮膚。 若常吃些粗糧蔬菜， 能促使毒素排出， 有益於皮膚的健美。

9、維護牙齒健康

經常吃些粗糧， 不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育， 而且可將牙縫內的污垢涮除掉， 起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

以上就是兒童吃適當的粗糧反而對身體有益的全部內容，希望對你有所幫助。

起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

以上就是兒童吃適當的粗糧反而對身體有益的全部內容，希望對你有所幫助。