鉀對於我們的身體健康有不可或缺的作用, 所以不管是老年朋友還是年輕人, 在生活中都應該多吃一些含鉀比較高的食物, 這樣才可以更好的起到健康保健延年益壽的功效。 對於含鉀高的食物有哪些這個問題, 我們下面做一下詳細的介紹。
含鉀高的食物種類有很多, 例如我們餐桌上經常見到的玉米、鯉魚或者是韭菜都是含鉀量非常高的食材。 等等都是含鉀高的食物, 其次, 還有含鉀量非常高的水果和蔬菜, 針對這些內容, 下面給大家做詳細的介紹:
含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊,
高糖:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。 每100克水果的含糖量, 香蕉約28.9克, 其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。 香蕉所含的糖類, 以單糖、雙糖居多。
高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。 每100克水果的含鉀量, 香蕉約330毫克, 其他水果則低一些, 如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物, 碳水化合物含量和鉀含量較高, 維生素C含量與柳丁相當。
桂圓含有多種營養物質, 有補血安神, 健腦益智, 補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%, 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段, 適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,
3、芒果
以中醫觀點來看, 芒果味甘而微酸, 有生津止渴、利尿、止嘔等作用, 可說是一種最天然的治暈車良方。 以現代營養學的觀點來看, 芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等, 維他命A含量在所有水果中是數一數二的高, 維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。
含鉀高的蔬菜有哪些
1、海帶
每100克幹海帶中含鉀4.36克, 另外含鈣2.25克, 磷0.21克, 鐵0.15克, 碘0.34克, 另外還含有鍶, 鈦, 釩, 錳, 鋅, 鈷, 銅等大量的微量元素, 所以說海帶的含鉀量十分高。
海帶含碘和碘化物, 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,
2、紫菜
海藻中鉀含量居各種蔬果之首, 其鈉元素含量也非常豐富, 特別是紫菜, 每百克含鉀量就達到1640毫克。 在人體中, 鉀元素通常和鈉一起作用, 維持肌肉的正常活動, 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡, 使體液不致過量流失。 夏季多吃紫菜, 可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響, 避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。
3、菠菜
菠菜營養價值屬中等, 可是, 各種營養含量均衡, 且還富含鉀等微量元素, 具有較好的食療作用。
含鉀量高的蔬菜對人體的好處很多, 還有神奇的抗癌功效, 在我們的平時飲食當中除了削減鈉的足夠攝入, 還要多吃一些含鉀量非常高的食物, 這樣就可以事半功倍大大的降低了患上癌症的幾率。