洗潔精是廚房清潔的好幫手， 但是不可否認的是， 它畢竟是化學製品， 對健康還是會有威脅。 如何不用洗潔精洗乾淨果蔬， 還有哪些危害較小的物品可以稍微代替洗潔精呢？
洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、色素、防腐劑等成分。 因此， 使用洗潔精不僅會對皮膚有刺激性， 殘留的洗潔精還可能對健康造成威脅。
洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法：
1、將洗潔精用水稀釋成200～500倍， 浸泡時間2分鐘~5分鐘， 用海綿或抹布擦洗後， 用流動清水沖洗乾淨。
2、洗潔精直接倒在海綿或抹布上，
建議採用第2種洗滌方式， 該方法洗滌濃度高， 洗滌效果較好， 即使較重的油垢也能較好地洗淨。
不用洗潔精洗乾淨果蔬
草莓、楊梅、桑葚、菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等果蔬含水量高、皮薄且相對較脆弱， 極易受損傷。 洗這類果蔬時， 要先在盆裡加入約30—40℃的溫水， 水量為放進果蔬後估計剛好能沒過， 趁“熱”放入適量馬鈴薯或紅薯澱粉， 澱粉和水的比例約為1﹕20。 將澱粉溶液攪拌均勻後， 再將已經用清水沖洗過一次的果蔬放進去浸泡約3—5分鐘， 然後再用清水徹底沖洗乾淨。 馬鈴薯或紅薯澱粉顆粒較大， 能有效吸附並去除果蔬表面的汙物。
櫻桃、聖女果等水果及西葫蘆、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，
洗茄子、黃瓜等可以用柔軟的刷子蘸著澱粉仔細刷洗， 再用淡鹽水浸泡1—2分鐘， 最後用清水洗淨。
芹菜、豆角、菜花等蔬菜上的農藥在高溫下容易揮發分解， 可以先用清水將表面洗淨， 再用開水迅速焯2—5分鐘撈出， 這也能將殘留的農藥清除掉大部分。
洗蘋果、梨、甜瓜及伊莉莎白瓜等瓜類水果蔬菜可以用食鹽。 方法是果蔬等過溫水浸濕後， 在表皮放一點鹽， 然後用小刷子來回輕輕地刷， 然後再用水沖乾淨，
用哪些天然物品來代替洗潔精
1、熱水
先用水沖掉食物殘渣， 再用熱水泡5分鐘（很髒10分鐘）後把水倒掉， 再用水沖洗一次， 就很乾淨了。 如果很油的話， 先用廚房紙把油漬抹掉再用熱水泡。
2、食用堿（小蘇打）
小蘇打是粉末狀的， 食用堿呈固體的， 兩者本質上沒有區別。
用食用堿刷洗鍋碗， 一刷即淨， 且不起沫子， 很省水。
食用堿洗菜能去除農藥對蔬菜的污染。
缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用， 同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用， 因此洗菜的時候濃度不可太高。 也要沖洗乾淨。
3、茶仔粉
茶籽粉是純天然洗潔粉， 採用山區野生山籽， 經脫油提純精研而成。 含天然非離子表面活性劑， 有去汙，
茶籽粉富含天然茶皂素， 能迅速去除油污， 可清洗碗筷、盤子、鍋子、蔬菜、水果等， 去油、去汙能力非常強， 好沖又好洗， 不傷手， 能分解蔬果中的殘存農藥。 其獨有的殺菌、解毒、消炎、止癢的藥理功能， 是目前唯一一款純天然的洗潔產品。 它不傷皮膚， 無化學殘留， 是一種天然綠色、高效環保的家用洗潔用品。 是人們擯棄化學物， 回歸自然的理想選擇。
真正的茶籽粉不含任何添加物， 其顏色應為深咖啡色， 而且有一股濃郁的茶籽香味。 很好辨認。
4、其他：玉米麵、淘米水、麵粉、皂角、醋等等。
另外， 使用洗潔精， 對自然環境也是污染和破壞。
