蜂蜜的好處， 不多說大家都知道很多。 這裡小編想和大家說說在著名的學科中醫飲食營養學科裡， 對蜂蜜的知識是如何介紹的。 裡面介紹了蜂蜜的作用有很多。 不知道的朋友快來看吧!而且蜂蜜還是通便類的食物呢!
基原
為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。
異名
石飴、沙蜜。
性味歸經
甘， 平。 入肺、脾、大腸經。
功效
補中潤燥， 緩急解毒， 降壓通便。
應用
1.風疹、風癬：蜂蜜500g， 糯飯500g， 面曲150g， 以熟水五升， 同入瓶內封七日成酒。 (《本草綱目》蜜酒)
2.高血壓、慢性便秘：蜂蜜54g， 黑芝麻45g。 先將芝麻蒸搗如泥， 攪入蜂蜜， 用熱開水沖化。
使用注意
凡痰濕內蘊， 中滿痞悶及腸滑泄瀉者忌服。 不宜用蜂蜜餵養—歲以下嬰兒。
現代研究
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高， 利於吸收。 還含有蛋白質、澱粉、蘋果酸等。 其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。 蜂蜜有提高人體抵抗力的功能， 能夠使人精力充沛， 調整脾胃功能， 可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍， 還能去腐生肌， 加快創口癒合。 另外， 心臟病患者常食用可營養心肌。 本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。
按語
由於蜂和蜜的來源不同， 而有白蜜與黃蜜之分， 以水果之花蜜， 香甜潔靜為佳。
參考文獻
1.《神農本草經》：“主心腹邪氣， 諸驚癇痙， 安五臟諸不足， 益氣補中， 止痛解毒，
2.《名醫別錄》：“養脾氣， 除心煩;食飲不下， 止腸澼， 肌中疼痛， 口瘡， 明耳目。 ”
3.《本草綱目》：“和營衛， 潤臟腑， 通三焦， 潤脾胃。 ”
蜂蜜的功效與作用
1、護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上， 能起到滋潤和營養作用， 使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
2、抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗， 表明其防腐作用極強。 實驗證實， 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
3、促進消化
研究證明， 蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常。 動物實驗證實， 蜂蜜有增強腸蠕動的作用， 可顯著縮短排便時間。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質， 發生協同作用後， 可以提高人體免疫力。 實驗研究證明，
5、促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人， 其中有143人為養蜂人， 證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。 蜂蜜促進長壽的機制較複雜， 是對人體的綜合調理， 而非簡單地作用於某個器官。
結語：有關蜂蜜在中醫飲食營養學科裡的知識， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對蜂蜜又多了些認識了。 以後再食用蜂蜜的時候要多注意它的好處喲， 知道食物的好處和優點才能學會如何食用它。 其實蜂蜜的吃法很多的， 大家要多嘗試!
