金黃燦燦的黃金玉米烙絕對是小編的大愛， 玉米本身的清香混合著一些甜味， 絕對是讓人心醉的味道， 對於家有小寶寶的家庭來說， 這樣的清香玉米烙絕對很受小朋友的喜歡， 怎麼樣， 辣媽趕緊行動起來吧!
用料：甜玉米300克 澱粉40克 沙拉油適量 白砂糖適量
1.甜玉米放水煮熟， 大約五分鐘
2.煮熟的甜玉米取出放涼後， 用刀貼著玉米棒取下玉米粒， 這樣取下的玉米粒會粘在一起， 需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網裡， 用水把玉米粒表面沖濕， 稍稍甩兩下， 甩去多餘水分
4.把玉米粒和幹澱粉拌勻，
5.鍋中放半碗油燒熱後， 倒出
6.轉小火， 此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入， 可用手背輕輕把玉米粒攤平。 接著用小火煎三到五分鐘左右， 讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀， (煎的過程中不能動玉米粒， 否則會散。 可以端起整個鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱後倒出的油， 油量要沒過玉米粒。 轉中火升高油溫， 炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關火， 用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖， 案板上準備廚房紙， 把玉米烙放在上面吸走多餘油份， 裝盤即可
