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六類果蔬調節脾胃好幫手

一、芒果:促進排便

芒果含有大量的纖維素, 經常食用能讓皮膚得到更多的滋潤。 芒果含有豐富的營養素、維生素C及礦物質, 能防止動脈硬化及高血壓。 芒果含有大量纖維, 具有促進排便的作用。

二、玉米:粗糧中的保健佳品

玉米是粗糧中的保健佳品, 它的纖維含量很高, 可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄, 是降低血脂、治療便秘, 養顏美容、防止腸癌的最佳食物。 玉米有利尿降壓作用。 胡蘿蔔維生素A含量很高, 能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

三、地瓜:補脾胃、益氣力

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。 宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。 多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

地瓜營養豐厚, 所含的黏蛋白, 是一種多糖和蛋白質的混合物, 能堅持人體血管壁的彈性, 避免動脈粥樣硬化的發作。 又含豐厚的膳食纖維, 膳食纖維在腸道中不被吸收, 吸水性好, 可預防便秘和某些腸道疾病。

四、馬鈴薯:補氣、健脾

馬鈴薯味甘、性平。 具有補氣、健脾的作用。 宜於脾虛體弱, 食欲不振, 消化不良。 發芽的馬鈴薯芽與皮有毒, 忌食。

五、南瓜:健胃消食的高手

性味甘、溫平、無毒, 入胃、大腸經, 中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲, 治胃痛、止痛、安胎等, 平常手腳冰冷, 易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。 南瓜含有豐厚的營養素,

它的澱粉與糖類, 容易被人體合成、吸收;胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的, 胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A, 有維護皮膚和黏膜的作用, 對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。

食譜推薦:南瓜小米紅豆粥

做法:將老南瓜洗淨切細, 大、小米淘淨煮粥, 沸時放入南瓜, 至粥熟。

功效:粥乃人間第一保健品, 容易被消化吸收, 此粥潤五臟、補氣血, 特別適合脾胃虛弱的老年人。 可以在粥里加一些同為溫性的紅豆, 能起到暖胃之效。

六、胡蘿蔔:健脾消食潤腸

胡蘿蔔味甘、性平, 具有健脾消食, 潤腸通便的作用。 常吃胡蘿蔔能減肥瘦身, 美化肌膚, 還有清肝明目。 胡蘿蔔含有豐富的植物纖維, 吸水性強, 在腸道中體積容易膨脹, 能讓人有明顯的飽腹感,

控制食物攝取量。 同時它還含有降糖物質, 是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。

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