暑熱天氣飲食應適當食用薑、蔥、蒜、醋， 既能殺菌防病， 又能健脾開胃， 可多食綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、， 赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物， 同時也可配合藥膳進行調理。
夏季， 胃腸病好發， 事出有因。 首先夏季天氣炎熱， 為了散發體內的熱量， 全身的皮膚血管處於擴張狀態， 血流量增加， 因而進入胃腸道的血流量減少， 導致胃腸道抵抗力下降。 其次， 大量出汗引起體內電解質、微量元素、維生素丟失， 飲水過多造成胃腸道內消化液稀釋， 也會影響消化吸收功能。 夏天， 是胃腸道抵抗力最弱的季節。
夏季美味的養胃粥
海帶綠豆粥
綠豆300克， 粳米50克， 白糖200克， 海帶50克。 將海帶洗淨， 泡發， 切絲；將綠豆、粳米淘洗乾淨後一同放入沙鍋， 加適量水， 先用大火煮沸， 加入海帶， 文火煮至豆爛粥成， 再加入白糖， 大火煮沸即成。 有消暑生津的功效。
綠豆鮮藕燉瘦肉
綠豆100克， 鮮藕250克， 豬瘦肉250克， 精鹽適量。 綠豆洗淨， 鮮藕洗淨， 豬瘦肉洗淨切塊。 將鮮藕、綠豆及豬瘦肉一同放入沙鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火煮約2小時， 加入適量精鹽， 將鮮藕撈起， 切成片， 放入盤子中， 吃藕喝湯。 有清熱消暑生津的功效。
荷葉藥汁八寶飯
薏苡仁50克， 蓮子15克， 粳米250克， 鮮荷葉3張， 扁豆30克， 白豆蔻5克， 杏仁20克， 胡蘿蔔1個， 白糖、小蔥、青紅絲各適量。 將薏苡仁、蓮子、扁豆、白蔻仁、杏仁分別用清水洗淨，
赤豆內金荷葉粥
赤小豆60克， 雞內金10克， 鮮荷葉1張。 將鮮荷葉洗淨， 切碎， 雞內金研成細粉， 備用。 赤小豆洗淨後入鍋， 加適量清水， 用小火煮至赤小豆熟爛， 加入荷葉、雞內金粉， 再煮5分鐘即成。 早晚分食。 有健脾利濕的功效。
