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養生粥譜薈萃——補腎粥

一、黑豆大蒜粥

原料:黑豆100克、紫皮大蒜2頭、粳米150克。

用法:將以上食材洗淨放入鍋中, 加水煮成粥。 補腎強身。

二、蓉羊肉粥

原料:肉蓯蓉15克, 精羊肉、粳米各100克, 精鹽少許, 蔥白2根, 生薑3片。

用法:分別將肉蓯蓉、精羊肉洗淨後切細, 先用沙鍋煎肉, 蓯蓉取汁, 去渣, 人羊肉、粳米同煮, 待煮沸後, 再加入細鹽、生薑、蔥白煮成稀粥。

功效:補腎助陽, 健脾養胃。

三、黑米桂圓粥

原料:黑米60克, 桂圓肉12克, 紅糖適量。

用法:先把黑米八鍋, 加適量清水, 用武火煮沸後, 用文火煮至八成熟, 再加人桂圓肉繼續煮成稠粥, 加紅糖調味即成。

功效:補腎益精,

養心安神。

四、黑米山藥粥

原料:黑米100克, 鮮山藥100克, 紅糖適量。

用法:黑米八鍋, 加水適量, 武火煮沸後, 加人山藥丁, 轉用文火煮成稀粥, 加紅糖調昧即成。

功效:補腎養精, 養血益氣。

五、山萸肉浮小麥粥

原料:山萸肉15克, 浮小麥30克, 粳米60克, 白糖適量。

用法:先將山萸肉洗淨去核, 浮小麥、粳米均洗淨, 然後同入沙鍋, 一併煮粥, 待粥將熟時, 加人白糖稍煮即可。

功效:補益肝腎, 斂汗安神。 適用于腎虛陰虧而致虛汗不止、動輒汗出、頭暈目眩、耳鳴、心悸失眠、小便頻數、腰膝酸軟等症。

六、豬腎粳米粥

原料:豬腎1個, 粳米200克。

用法:豬腎洗淨, 剔去筋絡、膜腺、切塊。 粳米洗淨, 同入沙鍋中, 文火熬煮成粥, 可適加些調味品。 早晚各服l碗。

功效:能治療腎虛諸症, 如腰腿酸軟,

遺精, 帶下等症。

七、枸杞羊腎粥

原料:羊腎兩對、羊肉500克、枸杞葉500克、粳米250克、蔥白、清水。

用法:羊腎兩對去腺腺筋膜, 切細丁, 羊肉500克切丁, 枸杞葉500克裝入紗布袋中, 粳米250克, 加蔥白、清水適量, 一同放入沙鍋中熬粥至肉爛米爛即成。

功效:具有補腎填精之功效, 適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等症。

八、羊腎粳米粥

原料:羊腎1對, 粳米200克。

用法:羊腎洗淨, 剔除筋膜臊腺, 切塊, 粳米淘洗乾淨, 與羊腎同放入沙鍋中, 文火煮至腎熟粥成, 甜食、成食都可。 早晚各服用1次。

功效:羊腎以髒補髒, 能溫腎壯陽, 治療腎陽不足、肢冷畏寒, 遺精陽痿等症, 老年人冬季服用能保健強身。

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