春末夏初補血的食物有哪些?在春末夏初的時候， 因季節轉變人體身體會有所不適， 所以我們應該注重飲食。 而對於女性來說補血是一個難題。 血氣充足的人面色紅潤、發烏亮澤、入睡香甜、精力充沛， 血氣不足的人面色暗黃， 體質虛弱， 疲憊困乏。 接下來合和堂小編來告訴大家春末夏初補血的食物有哪些!!!
一、春末夏初補血的食物有哪些
1.柳丁
在眾多的水果類別中， 以帶酸性的水果含較多維他命C， 現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。 它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞， 減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。
2.紅蘿蔔
紅蘿蔔對於女性來說， 有以下三大作用：《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。 現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質， 有助於體內廢物的排出， 對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
3.西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花， 它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。 因為它含有抗氧化劑， 減緩女人體內的自由基， 從而延緩衰老。
4.紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質， 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。
5.菌類
食用菌的營養價值：高蛋白， 無膽固醇， 無澱粉， 低脂肪， 低糖， 多膳食纖維， 多氨基酸， 多維生素， 多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性， 營養價值達到植物性食品的頂峰， 被稱為上帝食品， 長壽食品。
6.黃豆
黃豆真的是價廉物美， 對於女人來說， 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，
7.番茄
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。
相關導讀:春夏如何注意飲食
1.春夏飲食宜遵循少酸增甘原則
祖國醫學認為， “春日宜省酸增甘， 以養脾氣” 。 因此， 春季飲食宜遵循少酸增甘原則。
這是因為：春季為肝氣旺之時， 肝氣旺， 則會影響到脾。 所以， 春季容易出現脾胃虛弱病症;如果多吃酸味的食物， 會使肝功能偏亢， 故春季飲食調養， 宜選辛、甘溫之品， 忌酸澀。 飲食宜清淡， 忌油膩、生冷及刺激性食物。
此外， 春季是蔬菜的淡季，
2.春夏飲食宜以清平為主
春季氣候變化無常， 最易使人患感冒。 由於外感風寒， 可使人復發舊病， 也可誘發新病。 所以， 中醫學認為， 春季的進補應以輕鬆疏散之品為宜， 而厚味、滋膩之品則為所忌。 在這個季節裡， 宜選用既有豐富營養又有發散作用的食物與藥物， 起到既養生又預防的作用。 一般的人， 特別是身體虛弱的人， 更要注意選擇平補、清補的飲食。
現代醫學認為， 平補的飲食， 非常適合正常人或病人食用。 其實， 適合用於平補飲食的食物是很多的。 例如：小麥、蕎麥、薏米、玉米等穀類;豆漿、豆腐、赤豆、扁豆等豆類;橘子、金橘等果類。
3.當春之時宜吃甜食
春季， 風和日麗， 萬物復蘇， 人的精神飽滿。 從養生的角度講， 應適當增加甜味食物的攝入， 對身體健康有益。 古代養生名著《攝生消息論》指出：“當春之時， 食味宜減酸益甘， 以養脾氣。 ”意思是說， 春季系肝旺之時， 肝氣旺， 則會影響到脾， 多吃點甜食， 則能加強脾的功能， 以助抗禦肝氣侵犯的能力。
相反，春季如果食酸過甚，則易傷脾。因為，多食酸味，酸味入肝，會加強肝氣的偏亢。因而，春季的飲食應“減酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖，有補中養脾的作用。就蔬菜看，宜常吃帶甜味的胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。
春夏之交，天氣還不是那麼穩定，忽冷忽熱所以大家還是要多注意保暖，在飲食上的搭配也是要合理化。
4.春夏飲食宜遵循高熱量高蛋白原則
早春時節，氣候仍較寒冷，人體為了禦寒，要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，早春期間的營養構成，應以高熱量為主。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。
在春季日常飲食中，除了穀類製品外，應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激，可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早春期間，還需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。在這類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。
5.春夏飲食宜養肝為先
(1)以髒補髒，雞肝為佳
雞肝味甘而溫，具有補血養肝的作用，它較之其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用於治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚等病症。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見效。
(2)補肝血，食鴨血
鴨血性平，營養豐富。肝主藏血，以血補血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克煮粥服食，具有養肝血的作用，輔治貧血。同時，也是肝病患者保肝食品之一。
相反，春季如果食酸過甚，則易傷脾。因為，多食酸味，酸味入肝，會加強肝氣的偏亢。因而，春季的飲食應“減酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖，有補中養脾的作用。就蔬菜看，宜常吃帶甜味的胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。
春夏之交，天氣還不是那麼穩定，忽冷忽熱所以大家還是要多注意保暖，在飲食上的搭配也是要合理化。
4.春夏飲食宜遵循高熱量高蛋白原則
早春時節，氣候仍較寒冷，人體為了禦寒，要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，早春期間的營養構成，應以高熱量為主。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。
在春季日常飲食中，除了穀類製品外，應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激，可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早春期間，還需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。在這類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。
5.春夏飲食宜養肝為先
(1)以髒補髒，雞肝為佳
雞肝味甘而溫，具有補血養肝的作用，它較之其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用於治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚等病症。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見效。
(2)補肝血，食鴨血
鴨血性平，營養豐富。肝主藏血，以血補血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克煮粥服食，具有養肝血的作用，輔治貧血。同時，也是肝病患者保肝食品之一。
