最近市場裡天天都有賣鮮活小蝦的， 個頭小小的， 在箱子裡跳來跳去， 這個季節吃點小蝦是非常應景的， 今天就和大家分享一道蝦的美味——尖椒爆小蝦， 簡單易做， 美味健康， 下面趕緊一起來看一下吧。
（圖：網友秋涼提供）
材料：小蝦150克， 尖椒2個， 朝天椒一個， 蒜兩瓣， 鹽適量， 生抽半匙， 糖少許， 料酒半匙， 胡椒粉少許， 香油少許。
做法：
（圖：網友秋涼提供）
1、小蝦洗淨瀝水， 放入鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉拌勻， 醃制10分鐘；
2、尖椒和朝天椒均切小段， 蒜切末；
3、炒鍋注油， 三成熱時下入蒜末和朝天椒， 爆香後， 入河蝦爆炒， 炒至變色將要幹鍋時（炒到這時的蝦比較外酥裡嫩），
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