節前吃肉忙， 節後減肥慌。 今天上個節後例牌， 清脂排毒的瘦身菜：麻油筍乾絲。
眾所周知， 筍是一種高纖維、低脂肪、低澱粉的食品， 古人稱讚它能夠刮腸篦， 意思就是能刮去腸道內的油脂。 粗纖維的食品還能夠促進腸道蠕動， 清脂排毒， 輕鬆瘦身。
筍乾人人都喜歡， 但通常都是拿來燒肉， 涼拌的筍乾絲沒吃過吧， 其實筍乾用來涼拌是道很不錯的開胃小菜， 記得一定要加麻油和薑絲哦。 當然， 喜歡吃辣的也可以用辣椒油， 那就是紅油筍乾嘍。
主材：筍乾
配料：生薑、紅辣椒
調味料：鹽、生抽、香醋、麻油
1、發筍乾：筍乾沖洗乾淨，
2、發透的筍乾切細絲， 加入薑絲和紅椒絲， 加入鹽、糖。
3、繼續加入生抽、香醋和麻油拌勻即成
貼士：
1、筍乾一定要發透， 否則口感不好。
2、也可根據自己口味加入辣椒油和花椒等。
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