吃法一：納豆卷餅
材料：納豆1盒， 香蔥幾棵， 或大蔥半根， 綠豆芽1把， 冬筍1段， 醬油、醋、青芥少許， 香油半勺， 甜麵醬少許，
做法：先加入1大勺醬油， 讓它帶上鹹味；可再加少許青芥或芥末， 增加清新感；加入1大勺香醋攪勻， 讓它的粘液變得柔軟， 不再拉絲， 而是成為泡沫狀， 便於用勺舀出；加入1勺香蔥， 讓它在泡沫中攪勻；再加香油半勺；豆芽輕輕焯過， 使其保持脆嫩狀態；冬筍切細絲焯水；把納豆拌香蔥攤在薄餅或春餅上， 加入豆芽和筍絲， 卷起蘸甜麵醬食用。
特點：含有豐富的膳食纖維， 促進食欲。
吃法二：納豆什錦小菜
材料：納豆1小盒， 黃瓜1段， 胡蘿蔔1段， 鹽水小杏仁1勺， 鮮味生抽醬油、醋、青芥、糖少許
做法：先加入1勺醬油， 讓納豆帶上鹹味；可再加少許青芥或芥末， 增加清新感；加入1勺香醋攪勻， 讓它的粘液變得柔軟， 不再拉絲， 而是成為泡沫狀， 便於用勺舀出；黃瓜和胡蘿蔔洗淨， 切很小的丁， 少許加一點鹽拌勻；把黃瓜丁、胡蘿蔔丁和小杏仁加進去， 讓它在泡沫中攪勻；再加少許醋和糖， 調整口味。
特點：除納豆本身的優勢之外， 還可提供較多的維生素E、維生素B2、胡蘿蔔素和膳食纖維。 有益肌膚健康的特性更有增強。 用榨菜、青筍、冬筍、火腿等切碎作為配料也可以。
