異國他鄉的美食， 不僅不難做， 而且很富有情調。 隨時讓自己的心情奔向遠方， 迎接最好的自己。
一、鮮茄醬烤茄子
材料：茄子， 番茄、洋蔥， 蒜末、番茄醬、鹽， 羅勒， 白胡椒粉， 橄欖油
做法：
1、長茄子洗淨， 切成圓薄片。 洋蔥切碎， 大蒜去皮拍碎切成末。
2、把茄子片鋪在烤碗或者烤盤裡。
3、取一個小碗， 倒入切碎了的番茄， 加入洋蔥碎、蒜末、鹽、白胡椒粉、羅勒、橄欖油。
4、用筷子攪拌均勻成為調味料， 均勻地鋪在茄子上面。
5、將番茄醬淋在茄子上。
6、將茄子送入預熱好的烤箱， 用220°火力烤25~30分鐘。
二、番茄肉醬意粉
材料：番茄、洋蔥、牛肉、義大利粉、鹽、黑胡椒
做法：
1、番茄洗乾淨、切成小塊；洋蔥切絲；牛肉準備好。
2、燒熱油鍋， 炒香洋蔥放入番茄， 加鹽和黑胡椒， 炒軟。
3、將這些材料倒入料理機中打碎。
4、再次燒熱油鍋， 將牛肉碎倒入炒鍋裡， 加入番茄泥， 炒至糊狀。
5、同時用煮鍋燒熱水， 水滾後倒入義大利粉， 煮軟後撈出。
6、將炒好的牛肉番茄醬倒在義大利粉上， 點綴上一片薄荷葉， 即可。
三、芝士培根土豆泥
材料：帕瑪森乳酪半包、培根2大片、洋蔥半個、土豆1大個， 鹽、胡椒粉少許
做法：
1、土豆切塊蒸熟， 用叉子趁熱壓成泥。
2、培根和洋蔥切小丁。
3、鍋中放入一小塊黃油融化後， 加入培根翻炒出香味， 加入洋蔥繼續翻炒均勻盛出倒入土豆泥中。
4、加入少許鹽和現磨胡椒粉， 把做法3中的材料混合拌勻，
5、烤箱200度預熱， 烤制15分鐘左右， 上層乳酪融化並稍微變焦黃就好。
四、秘魯牛奶土豆泥
材料：土豆2個， 鮮奶1盒， 牛油10克， 蒜蓉少許。
做法：
1、土豆切片待用。
2、鍋加熱後放入牛油和蒜蓉爆香。 在蒜蓉變黑前加入3碗水燒開。
3、加入土豆片， 待土豆片變軟後壓碎， 中途如果發現太幹了可多加一點水。
4、將土豆全部壓成泥狀後， 加入牛奶快速攪拌均勻。
5、土豆泥和牛奶煮勻， 攪拌成泥狀後， 即可熄火。
