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小暑滋補原則

夏季滋補與冬季滋補不同, 一定要清淡, 不可過於滋膩, 否則極易傷胃。 中三認為, 山藥、大棗具有健脾益氣的作用, 且補而不膩、非常適合脾胃虛弱者夏季煮粥喝, 且二者均具有提高肌體免疫力的作用, 可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。 蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆漿、百合既可益氣養陰, 又可養胃生津, 是夏季體弱多病、出汗較多、食欲不振者的食療佳品。

小暑時節氣候炎熱而又多雨, 由於暑熱挾濕, 常使脾胄受困, 食欲不振。 再加上氣候炎熱, 使人多喜食生、冷、寒、涼之物, 往往因食之太過, 又傷脾胃。

故在炎暑之季, 切忌過食生、冷。 此時的飲食應以甘寒清淡、利濕清暑、少油之物為宜。 如西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅湯、薄荷湯、綠茶等均為清熱利暑、利濕養陽之品, 夏季可以經常服用。 更不可多食油膩厚味或不潔之品, 以防痢疾、泄瀉等胃腸道疾病。

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