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夏日養生多喝湯 推薦3款美味韓國靚湯

夏天養生滋補最重要的就是要適當的喝些湯水, 今天小編就介紹大家3款美味的韓國湯, 吃貨們趕緊來試一下吧。

韓國辣醬豆腐湯

材料:韓國辣醬2匙(一定要正宗的韓國辣醬才可以), 白菜切絲適量(大概3-5片, 看你主要想做什麼主料的), 金針菇適量, 嫩豆腐1/3塊(NY的豆腐是19oz裝的, 大概是530克左右), 鹽(基本可以不放的)。

做法:

1、湯鍋中放清水煮開, 放入白菜絲, 如果有菜幫兒就先放, 葉子後面再放。

2、-白菜煮到透明狀, 放入1.5匙辣醬, 辣醬溶解後, 放入豆腐、金針菇、白菜葉。

3、開鍋2分鐘後, 放雞粉(家樂的就行, 我家用的也是這個牌子,

雞粉的感覺有點兒像沖了水的雞湯), 就OK了。

韓國藥參雞湯

材料:童子雞1只(去頭, 爪, 內臟後不超過600克為佳), 江米適量, 大棗, 板栗, 大蒜, 高麗參1根, 鹽, 味精, 雞粉適量。

做法:

1、將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內, 將口封住。

2、砂鍋加水, 燒開後將童子雞放入砂鍋中, 加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。

3、加入精鹽、味精、雞粉調味即可。

小貼士:雖然燉湯的時間長了些, 但上火之前的過程只要幾分鐘, 如果缺少耐性可以改用高壓鍋。

韓國大醬湯

材料:黃醬、馬鈴薯粉、豆腐、香菇、雞蛋2個、綠豆芽、雞精1勺、高湯、雞湯、辣椒粉。

做法:

1、高湯倒入鍋中, 燒開後放入兩勺大醬, 一勺辣椒粉。

2、 用勺把大醬攪拌開, 放入土豆粉, 豆腐, 香菇, 最後打兩個雞蛋,

還可以根據自己喜好放入海帶, 海鮮, 各種蔬菜和肉類。

3、 起鍋時, 放入豆芽菜, 並加一勺雞精調味。

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