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油麥菜吃對能減肥—生吃是最佳選擇!

提示:油麥菜是一種營養價值較高的綠葉蔬菜, 油麥菜到底是生吃好還是熟吃好呢?

油麥菜是一種營養價值較高的綠葉蔬菜, 屬於高營養、低熱量食物的代表。 而且, 因為油麥菜質地脆爽, 很適合生吃, 能量比烹炒的蔬菜更低些, 有利於控制熱量攝入, 是減肥人士的首選食物之一。

洗淨的油麥菜放在冰水裡浸泡5分鐘口感會更好, 然後將麻醬用水稀釋, 加入米醋、醬油和少量糖, 將調好的醬汁倒在油麥菜上, 撒白芝麻, 拌勻就可以吃了。 除了生吃, 油麥菜還可以焯水後拌醬、蠔油、生抽等食用。

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