潮汕小吃聞名世界， 在世界各地都有慕名品嘗美味的人， 最出名的莫過於潮汕的蠔烙、粿品， 今天小編就推薦3款經典潮汕小吃給大家， 趕緊來看一下吧。
潮汕蠔烙
材料：鮮蠔250克， 鴨蛋3個， 蔥頭20克， 雪粉75克， 熟豬油150克， 味精1克， 魚露5克， 辣椒醬5克。
做法：
1、先將鮮蠔仔用清水漂洗乾淨， 用雪粉水調勻， 並將蔥頭切成細粒放入， 同時加入味精、魚露攪勻待用。
2、用旺火燒熱平鼎有足夠熱度後， 加入少許豬油， 將蠔仔、粉水混和成漿狀， 用匙再調和後下鼎， 再把鴨蛋去殼打散淋在上面， 加入豬油煎， 並配入辣椒醬調味， 用鐵勺在鼎裡把蠔烙切斷分塊，
潮汕果肉
材料：腐皮， 豬肉餡， 香菇， 馬蹄， 胡蘿蔔， 雞蛋， 鹽， 糖， 生抽， 香油， 白胡椒粉，
做法：
1、豬肉餡順一個方向攪拌
2、加入香菇， 馬蹄， 胡蘿蔔拌勻
3、再加入所有調料拌勻
4、腐皮煎小塊
5、包住肉餡
6、卷起來
7、最後用蛋液封口
8、平底鍋放油， 小火半煎半炸金黃
9、切成小段
潮汕粉粿
材料：紅薯麵粉， 南瓜和韭菜。
做法：
1、把紅薯麵粉和成麵團， 南瓜和韭菜分開炒， 南瓜要切絲， 韭菜切小段。
2、把麵團撖成一個個像包餃子那樣的皮， 包餡料， 包的時候像包包子那樣， 把皮慢慢收攏， 最後成了圓包包。
3、鍋裡水燒開， 把包包上蒸籠， 放鍋裡蒸十分鐘就好了。
