日式馬鈴薯燉肉
材料：土豆300克， 豬裡脊肉150克， 洋蔥1個， 醬油， 味精， 生抽， 澱粉， 蔥， 植物油， 精鹽
做法：
1.豆去皮切小塊， 洋蔥切絲
2.肉切小片， 用A料(植物油1小勺、澱粉1小勺。 )醃制5分鐘左右。
3.鍋入油， 將洋蔥絲炒香炒軟些。
4.加入肉片炒斷生。
5.加入土豆和B料(植物油2大勺、柴魚醬油2大勺、味醂2小勺、生抽2大勺、水300ML、鹽少量、柴魚精或味精1小勺。 )大火燒開， 轉中小火燉15-20分鐘左右。
6.土豆燉熟後撒上蔥花即可。
三文魚紫菜包飯
材料：三文魚200克， 米飯適量， 雞蛋， 黃瓜， 紫菜，
做法：
1.三文魚切成條狀， 加上黑胡椒和少許檸檬汁稍醃制片刻。
2.雞蛋打散攤成蛋皮備用，
3.事先煮好的米飯加少許壽司醋拌勻。
4.將米飯平鋪在紫菜上， 擺上三文魚、雞蛋和黃瓜。
5.卷起來以後切件就好了。
日式酥脆豬肉片丼飯
材料：豬裡脊肉4片， 粳米飯2碗， 雞蛋2個， 紅皮洋蔥半個， 沙拉油， 食鹽， 醬油， 料酒， 黑胡椒， 麵包粉， 清酒， 白糖
做法：
1.將裡脊肉切成薄片， 用刀背輕打肉片。
2.正反面撒上黑胡椒、少許鹽， 蘸高筋面， 並拍打掉多餘的粉。
3.放入加了一點水的雞蛋液裡， 使之平均都蘸上蛋液。
4.然後放入麵包粉裡， 稍微壓一下， 讓麵包粉粘住。
5.將醬油， 料酒， 清酒， 糖放入鍋內， 加入適量水煮開(也可以加入高湯)。
6.水開後放入洋蔥絲煮制透明色即可。
7.外一邊準備一個鍋， 放入少許油， 加熱後放入準備好的豬肉，
8.將煎好的豬排切成條。
9.將切好的豬排放入步驟9裡， 30秒後放入打散的蛋液在豬排上， 大火煮到喜歡熟的程度， 熄火， 裝盤即可。
