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夏季小兒祛暑藥膳

夏季氣溫偏高, 悶熱潮濕。 因此應注意小兒飲食和營養, 增強體質, 保持住房空氣流通與涼爽。 孩子體溫高時, 可採用物理降溫, 並多喝點水。 倘若平時能採用清熱降火的食療方調節, 或適當選用一些中藥足浴, 則可有效地防治本病的發生。 下面介紹幾款小兒夏季熱藥膳供選用。

紅蘿蔔荸薺飲

原料:紅蘿蔔250克, 荸薺250克。

製作:將二物洗淨, 放入鍋中, 加水適量, 煎湯代茶飲, 每日不拘時服。 也可加入適量白糖調味。

功效:本膳有養陰生津, 清熱解毒之功效。 適用于小兒夏季發熱日久, 津液虧傷者。

冰糖蒸蓮藕

原料:蓮子100克,

鮮藕250克, 冰糖50克。

製作:蓮子泡入水中, 加入溫水泡軟;鮮藕洗淨, 切成薄片。 將蓮子、藕入碗中, 加入冰糖, 入鍋中蒸至蓮子爛熟為度。

功效:蓮子味甘, 能養心安神、健脾補虛, 其中蓮子心又有很好的清心除熱作用。 鮮藕能清熱養陰生津。 夏季熱患兒常食此品, 能達到清暑熱、補虛損之目的。

荷梗二皮飲

原料:荷梗、冬瓜皮、西瓜皮各等份。

製作:將三者洗淨, 入鍋中加水煎, 以此代茶飲。

功效:荷梗清熱解暑, 冬瓜利濕消暑, 西瓜皮清熱解暑止渴, 三味同煎, 清熱解暑的作用尤為明顯, 對小兒夏季熱有良好的治療效果。

檸檬乳鴿湯

原料:瘦乳鴿1只, 排骨100克, 檸檬半個, 生薑1片。

製作:先將檸檬洗淨, 切片去核, 乳鴿斬殺後洗淨。 將乳鴿、排骨同入滾水中煮5分鐘,

撈出淋洗乾淨。 水適量放煲鍋內煮沸, 入乳鴿、排骨、薑, 煲滾, 慢火煲3小時, 下檸檬再煲10分鐘, 入鹽調味。

功效:適用于夏季熱患兒體虛不足、發熱持續、口渴尿多者。

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