炎炎夏日， 暑熱悶濕， 多數人常感不適， 食欲減退。 現介紹幾種消暑清熱藥粥供參考。
梨粥。 將3個梨洗淨切碎， 加水適量煎煮半小時後， 撈去梨渣， 加入大米適量， 煮爛成粥， 趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
冬瓜粥。 冬瓜500克去皮除瓤， 切成小塊， 粳米100克洗淨；少許熟火腿切成碎米狀。 取鍋上火， 放入麻油燒熱， 下蔥末熗鍋， 加入冬瓜、火腿末、清水、粳米， 旺火煮沸後， 再改用小火煮至成粥， 以鹽調味後食用。 此粥清熱、養胃、利尿。 適用於治療暑熱煩悶、消渴等。
西瓜皮粥。 將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，
