冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱。 臨床上表現以心絞痛、心肌梗塞、心律不齊、心力衰竭等為主。 心電圖可有心肌缺血波形及相應的改變。 中醫認為本病多為心氣不足、胸陽痹阻、痰淤阻絡所致, 當以養心益氣、溫補心陽、化痰逐淤為治。 佛手黑木耳豬瘦肉湯, 有疏肝健脾、化淤除濕的功效, 對於南方常出現的胸中悶痛、身重乏力、肢體困重、心悸少寐等症狀的冠心病有預防和輔助治療的作用。
材料:佛手10克、黑木耳6克、茨實20克、豬瘦肉80克、生薑1片。
烹製:藥材和木耳稍浸泡, 漂洗淨。 豬瘦肉洗淨, 切小方塊狀。
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