再生障礙性貧血， 是指由於某些先天或後天原因引起骨髓造血功能障礙或衰竭， 而導致不同程度的全血細胞（指紅細胞、粒細胞、血小板）減少， 從而出現貧血、出血、發熱與感染。 在中醫看來屬於虛勞、血症、內傷發熱等範疇。 因此， 再生障礙性貧血的食療原則以提供足夠的造血原料， 以使血內三細胞恢復正常為中心， 主要有以下幾點。
供給高蛋白飲食：各種血細胞的增值分化和再生， 都需要依賴蛋白質作為基礎， 所以再障病人在飲食方面更需要供給營養價值髙的動物性蛋白質， 如含蛋白質豐富的瘦肉、蛋類、魚類、乳類、雞肉、豆製品及動物腎臟等。
補充造血物質：雖然再障不是由於缺乏造血物質所至， 但是由於反復出血， 常可導致慢性失血性貧血， 從而加重再障的貧血程度， 因此食物中常應補充含鐵質和維生素豐富的食品， 如枸杞子、赤小豆、黑芝麻、豬肝、黃鱔等， 以及新鮮蔬菜如番茄、芹菜、菠菜、萵苣等， 不僅可以改善貧血， 而且可以預防出血。
補充富含維生素的食物：再生障礙性貧血病人， 除補充維生素B12外尚應補充維生素B1、 B6、K和C。 不僅為改善貧血所需， 而且對預防出血有利。
此外， 再生障礙性貧血的飲食也要有所宜忌。 出血患者宜吃清淡和宜消化食物， 忌油膩、辛辣刺激性食物；外感發熱患者宜多飲水；多吃蓮藕、西瓜或用梨皮、鮮茅根、鮮蘆根、荷葉等煎湯當茶飲。
