古人雲：“粥飲為世間第一補人之物”， 粥具有適口、易消化、易吸收、生津益氣的特點和功效。 秋季， 腸胃經歷了夏天“肥吃肥喝”的“洗禮”， 正到了休養生息的好時機。 趁著瑟瑟秋風喝些粥， 不僅去秋燥， 而且還有助於我們更好地養生保健。
芝麻大米粥
將搗碎的芝麻與大米一同煮粥， 或將芝麻炒熟研末， 拌粥而食， 可以潤肝肺、去秋燥， 對秋季中老年人易發的咳嗽、便秘等症有一定的療效。
山芋粳米粥
山芋與粳米同煮成粥， 秋季常喝， 可預防高血壓、動脈硬化及過度肥胖等症， 尤其適合體虛多病的老年人喝。
木耳粳米粥
將木耳、粳米加冰糖同煮成粥， 即為木耳粳米粥。 多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心的保健作用。
栗肉粳米粥
栗子肉與粳米放在一起煮成粥， 常喝有補腎強筋、健脾養胃的功效。 栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用， 尤其適用於老年人腰腿酸痛或關節痛等症。
胡蘿蔔粳米粥
秋季氣候乾燥， 人的皮膚、口唇容易乾裂， 此時可以喝些胡蘿蔔粳米粥， 把切碎的胡蘿蔔與粳米共煮成粥即可。 秋季常喝此粥， 還有健胃、補脾、助消化的作用。
核桃粳米粥
把洗淨的核桃肉與粳米一同煲粥， 即為核桃粥粳米。 秋季常喝此粥， 不僅能補腎， 還可以預防陽萎、遺精等症， 並有延緩衰老的作用。
百合杏仁粥
將鮮百合、杏仁與粳米同煮，
赤豆大米粥
赤小豆50克， 米100克， 白糖少許， 將赤小豆和大米同放鍋中， 大火煮開， 改用文火熬煮， 食用時， 放入白糖即可。 此粥有清熱利濕、止渴之功效。
梨子粳米粥
把兩隻梨洗淨帶核切碎， 加粳米100克， 和水煮粥。 梨具有良好的生津潤燥作用， 所以此粥可作為秋令常食的保健食品。
五行益壽養生粥
去核紅棗20枚， 去芯蓮子20粒， 葡萄乾30粒， 黃豆30粒， 黑米適量。 將這些原料洗淨後泡一夜， 一起煮成粥。 此粥味道微甜， 色澤豔麗， 是秋季不可多得的養生保健之品。
山藥枸杞粥
將山藥、枸杞、冰糖、小蔥一起熬煮， 秋季多喝， 可收到補脾養胃、生津益肺、補虛益精及清熱明目的功效。
桂圓粟米粥
將桂圓肉與粟米熬成粥， 具補益心脾、養血安神之功， 對失眠、多夢、易醒及乏力、心悸等症有一定效果。
黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥， 能益血補氣、補脾養胃、生津益肺、補腎澀精， 對倦怠乏力， 口渴便溏及遺精等症有很好的效果。
芝麻花生豬肝山楂粥
將芝麻、花生、碎豬肝、山楂片、粳米一同煮粥。 秋季多喝此粥， 有補肝明目、養血益脾、擴張血管、降低血壓和膽固醇、軟化血管等作用。
生地麥冬粥
將生地黃50克， 麥冬（去芯）40克， 粳米50克， 金錢枝桔餅30克， 共煮成粥， 即為生地麥冬粥。 此粥具有清熱涼血、口乾舌燥、養陰生津等功效， 對秋季肺燥乾咳、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
枸杞粳米粥
將枸杞與粳米共煮， 可起到補益肝腎、養陰明目的作用， 尤其適用於老年人肝腎不足， 腰膝酸軟， 耳鳴眼花等症。
