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強筋健骨 稀簽草牛大力煲豬骨

稀簽草為祛風濕類中藥, 其性寒, 味辛、苦, 入肝腎經, 具祛風濕、利關節、解毒的功效, 常用於風濕痹痛、筋骨無力、腰膝酸軟、四肢麻痹、半身不遂等。 牛大力為補虛類中草藥, 性平味甘, 能壯陽養腎補虛, 強筋活絡、平肝潤肺。 合而與豬骨為湯, 能祛風除濕、強筋健骨, 為濕熱久踞而正氣已虛型痛風日久者的輔助治療。

材料:稀簽草60克、牛大力40克(中藥店有售), 豬骨400克, 生薑3片。

烹製:藥材洗淨, 稍浸泡, 用煲湯袋包裹, 豬骨洗淨, 切段。 一起下瓦煲, 加清水2500毫升(約10碗量), 武火滾沸後改文火煲2小時, 棄藥渣, 下鹽便可。 為3~4人量。

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