蘆筍在西方國家被譽為“世界十大名菜”之一， 不僅味道好， 且營養和藥用價值十分高， 還有抗癌的作用。 豆腐、豆腐皮等均為大豆的製品， 不僅有著大豆的營養價值， 且更易為人體所吸收。 再加入黑木耳、香菇等滾湯， 鮮美清潤可口， 有健胃養胃益氣的作用， 既為初夏家庭美味素湯， 又為慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎、潰瘍性結腸炎、痔瘡出血及消化道癌的防治輔助湯飲。
材料：蘆筍300克， 豆腐2~3塊， 豆腐皮100克， 水發的黑木耳、香菇各30克， 生薑絲少許。
烹製：各物分別洗淨。 蘆筍切段；豆腐、豆腐皮切塊、絲；黑木耳撕為小朵；香菇切絲。
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小蔥拌豆腐類別：東北菜 家常菜 清熱解毒食譜 美容養顏食譜工藝：拌口味：蔥香味口感：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口主料：豆腐(北)300克調料：鹽5克 味精3克 香油4克 橄欖油30克 小蔥3... [詳細答案]
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能破壞人體的脂肪和營養素，凍豆腐的特點是孔... [詳細答案]
本人廚師 我做過首先的要點有兩個一 泥鰍肚子裡的東西不用弄出來 不過 在做這道菜之前 必須先將小泥鰍放在清水中養上幾天 換水勤的好處是讓它們吐盡腹中髒物 如果不這樣 這道菜就沒法下嚥了二 泥鰍雖然生... [詳細答案]
1首先，我們要挑選優質的蓮子、糯米跟紅糖。2準備好蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。3蓮子用開水泡脹後削皮去心，然後倒入鍋內，加水，小火煮半小時後放在旁邊備用。4將糯米洗乾淨後倒進鍋中，加水煮10分... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
