父母親操勞一輩子, 現在輪到我們要照顧父母親了, 現在小編就介紹一款補鈣美味——海帶山藥排骨湯, 快來試一下吧。
食材:豬肋排500克, 山藥一根, 黃豆50克, 幹海帶一片, 枸杞一小勺。
器具:1L容量的煲湯陶瓷鍋
做法:
1、將幹海帶放入清水中泡發。
2、肋排汆燙好, 沖洗乾淨。
3、將泡發的海帶切成細條狀。
4、打成海帶結。
5、同時浸泡黃豆。 夏季一般3小時, 冬季5-8小時。 山藥切塊後放入鹽水中浸泡, 防止表面氧化變黑。
6、先將肋排, 黃豆放入煲湯鍋中, 加入適量水, 大火煮開。 接著放入海帶結。
7、小火煲制1小時後再放入山藥, 枸杞, 繼續煲一小時即可加鹽調味關火。
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