胃下垂是指胃的縱軸向下延長， 胃的下極明顯降低， 甚至低達小骨盆腔。 中醫認為， 此病多為脾胃虧虛， 中氣不足所致， 當以健脾益氣升陽為治。 用具有理氣養胃健脾等功效的枳殼、茯苓、白術、陳皮等煲牛肚， 有健脾和中、疏肝行氣之功， 適用於胃下垂之脘腹脹滿、呃逆、納差、消瘦的調理。
材料：枳殼30克， 茯苓、白術、陳皮各10克(中藥店有售)， 牛肚500克， 生薑4片。
烹製：中藥稍浸泡， 用煲湯袋包裹;牛肚由售者處理淨， 切塊， 置於放有薑汁酒的沸水中稍滾片刻， 洗淨。 一起下瓦煲， 加清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸後改文火煲約2小時，
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