正值草莓大量上市， 看到顏色喜人的草莓難免流口水， 實際上草莓的作用遠不止美觀、可口那麼簡單， 其豐富的營養搭配更可預防壞血病、動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等多種疾病， 國外也有研究指出， 草莓中含有一種胺類物質， 對治療貧血有一定的功效。
草莓買來後最好用自來水不斷沖洗， 然後用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘， 殺滅草莓表面殘留的有害微生物。 生草莓性涼， 直接食用不可一次吃太多， 尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人， 吃草莓更要控制量。
推薦吃法NO.1--草莓葡萄乾茶
具體做法：準備草莓250克、葡萄乾100克、白糖100克。 將所有食材放入鍋中加水800毫升， 煮沸後改為文火燒5分鐘， 離火浸泡10小時後飲湯， 吃草莓、葡萄乾。
推薦吃法NO.2--草莓紅棗荔枝粥
具體做法：準備草莓100克、紅棗50克、荔枝幹30克、糯米150克。 將所有食材放入鍋中， 加適量水大火燒開後轉小火熬製成粥， 也可根據個人喜好放入適量冰糖調味。
生活小常識：洗草莓時不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓在水中浸泡會導致殘留的農藥隨水進入果實內部， 危害人體健康。
