藕棗章魚豬筆湯
湯料:蓮藕500克、紅棗4個、章魚幹1只、綠豆50克、豬筆肉500克。
做法:紅棗去核, 綠豆洗淨, 用清水泡浸片刻;章魚乾洗淨, 用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗淨去節切塊;豬筆肉洗淨, 入沸水, 去血水, 與湯料放置瓦煲, 先用武火, 後用文火煲兩個半小時, 加適量食鹽即成。
功效:湯品補而不燥, 潤而不膩, 香濃可口, 具補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。
野山菌烏雞湯
湯料:黑木耳10g, 香菇20g, 鮮白蘑菇50g, 荸薺50g, 胡蘿蔔150g, 烏骨雞半隻約250g, 精鹽少許。
做法:黑木耳和香菇分別清水發好洗淨, 白蘑菇洗淨, 胡蘿蔔去皮洗淨切塊, 荸薺削皮洗淨對剖;烏雞洗淨斬塊;雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔同放入瓦鍋內,
功效:每週2-3劑, 可常食;益氣養陰、化瘀通絡, 利於心臟。
蟲草桂棗雞湯
湯料:雞1只, 冬蟲夏草3g, 桂圓肉6g, 紅棗8枚, 精鹽、味精適量。
做法:雞、冬蟲夏草用溫水洗淨;紅棗去核, 與冬蟲夏草和桂圓肉一起放入雞腹內, 然後將雞放人砂鍋內, 加清水, 煨約3小時, 加精鹽、味精調味即成。
功效:溫補脾腎, 散寒壯陽。 適用于畏寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態, 對兼有陽痿早洩、腰膝冷痛者尤為適宜。
杏仁豬肺湯
湯料:杏仁10g, 豬肺250g, 酌量加入黨參、當歸, 鹽、味精適量。
做法:杏仁洗淨, 豬肺洗淨切塊, 入清水煮沸撈出, 另起鍋,
功效:止咳化痰, 生津止渴, 潤腸通便, 對呼吸系統脆弱者尤其有益。