春節期間腎友飲食攻略

　春節， 幾多歡喜幾多憂。 開心的是一家團聚其樂融融， 憂的是一家團聚， 各種美食擺在面前， 讓人垂涎欲滴。 而腎病患者的飲食安全讓人退避三舍， 尤其對中後期的腎病病人來說， 不比其他人， 更比不來正常人， 身體經不起折騰， 各種併發症也應運而生。

腎友應禁忌高鹽、高蛋白、高脂。 具體根據腎功能來定， 如急性腎炎患者有水腫及高血壓者， 應進無鹽或低鹽(2-3克/天)飲食， 有氮質血症者， 應給予優質蛋白(雞肉、雞蛋、牛奶等)飲食0.5克/千克體重/天;慢性腎炎患者應限制食物中的蛋白質和磷的攝入量， 有水腫及高血壓者應限制鹽的攝入量不超過3克/天，

同時應限制食物中的膽固醇和飽和脂肪酸(動物油和肥肉)的攝入。 因為這些食物可增加腎臟負擔， 加速腎功能的損失。

有水腫情況的病人， 要注意限鹽。 限鹽飲食因無味會引起不少病人食欲不振， 影響了蛋白質和熱量的攝入。 長時間限鹽飲食， 更使病人不易接受。 總之， 限鹽飲食應以病人能夠耐受、不影響其食欲為度， 攝入量一般每日小於3克。

此外， 對一些大家易忽視的食物大家也要注意。 對一些特定人群來說， 某些水果不宜多吃：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽， 攝入過多不利於心、腎保健， 因此患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人， 不宜多吃;香蕉性寒， 含鈉鹽多， 患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃;柑桔性涼，

胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀;西瓜肉質寒涼， 心律衰竭者和水腫嚴重的病人不宜多吃;荔枝連續大量地食用， 會使人臉色蒼白， 產生頭暈、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症狀;柿肉含有大量的單寧、柿膠酚， 單甯收斂力強， 故便秘症患者不宜多吃。