每天減肥吃水果會胖嗎

水果是大家都會吃的食物， 女性或是兒童吃水果的較多， 也有少數人在減肥時以水果為主餐， 卻發現停止其食用後身體會更胖， 那麼每天減肥吃水果會胖嗎?水果的品種與營養是各不相同的， 其功效屬性也有異常， 患者每天減肥都吃水果， 不會出現肥胖， 可是停止後身體容易反彈， 水果的營養無法滿足身體的正常需要， 會有營養不良的。

醫師指出， 肥胖的原因有多種， 除了個人體質上的差異外， 飲食是重要的關鍵， 與吃素、吃葷並沒有直接的關係， 而是與攝取的總熱量多少有關。 如果攝取的熱量夠高、過高，

即使吃素， 也可能出現"素食胖"的"成果";如果熱量控制適當， 即使是吃葷也不見得就會胖。

現在素食的樣式及烹調方式五花八門， 油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等各種烹調方式都有， 其熱量並不輸給葷菜， 並非一般民眾認為的高纖低熱量的素食。

尤其現在有許多素食加工食品， 大部分熱量都不低， 且高油高糖的烹調方式常讓人不敢領教。 雖說吃素民眾食用飽和脂肪酸的機會少， 較不會增加膽固醇的累積， 但不管動物油， 還是沙拉油、橄欖油、棕櫚油等植物油， 一樣都是1公克產生9大卡的熱量， 熱量還是肥胖的最主要禍首。 所以， 烹調方式將會是想以吃素來減肥者最大的挑戰。

控制熱量的方法除了控制攝取總量、改變烹調方式外，

食材的選擇也有幫助， 例如要增加飽足感， 可選用高纖低熱量的食物， 如：五穀類、寒天、蒟蒻、無糖愛玉、無糖仙草、蔬菜等食物， 但切記要選用低糖、低油的調理方式。 例如：寒天珍珠奶茶， 寒天固然是零熱量， 但配上高熱量的奶茶， 就枉費了一番苦心了。

水果雖有豐富的纖維質， 但攝取過量仍會造成熱量過多。 常有民眾認為水果吃再多也不會胖， 實際上， 食用過量水果， 也可能是造成體重上升的原因之一。 所以， 水果攝取的建議量以每天2-4份， 糖尿病患者則以2份為宜。 她也建議點心可以多選屬低熱量蔬菜的大番茄， 以免增加太多熱量， 使肥胖有理。

但在減肥之餘， 吃素者容易缺乏維生素B12、維生素 D、鈣、鐵等營養素， 易導致貧血、骨質疏鬆症等問題。

吃素減肥的民眾或長期素食者， 可從酵母、牛奶、豆漿、綠色蔬菜、海藻類、豆類等食物， 來補充這些易缺乏的營養素。

減肥者每週平均瘦0.5~1公斤才是減重的安全範圍， 切勿用激烈的方式來達到瘦身的效果， 快速減重的結果除了可能很快複胖外， 對自己的健康也會造成不良的影響， 均衡飲食搭配適當運動， 才是健康減肥的不二法門。

每天減肥吃水果會胖嗎?只吃水果進行減肥， 患者要瘦下來很快， 可是瘦下來後卻也出現問題， 患者要做到健康的減肥才對身體好， 身體每天工作需要營養與熱量， 早餐很重要， 早餐後才能更好的工作， 而午餐的食用要影響下午的工作， 如果每天的食物都是水果， 營養跟不上，

患者也會經常感覺到餓， 時間久了還會更饞， 對減肥更加不利。