時間如白駒過隙, 又到一年的冬天了。 天氣寒冷、精神壓力加上時間忙碌飲食不規律, 往往也是胃部毛病最多、老胃病犯病的時候。 那麼, 在這樣的“多事之冬”怎樣才能使自己的胃溫暖舒適的過冬呢?
以下就是幾種健脾暖胃的食物和中藥, 很適合在這個寒冷的季節進行脾胃保健。 您可以把它們做成各種各樣的美味菜, 也可以熬成粥或者煲湯, 總之看個人喜好。
鰱魚:用於緩解胃痛, 常用於脾胃虛弱的治療。 尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚:補五臟、祛風、殺蟲, 對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
胖頭魚:有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。 體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
狗肉:性溫味甘, 具有安五臟、暖腎 之功效, 善治脾胃虛寒之症疾。 在冬季裡常吃狗肉, 對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
羊肉:性味甘溫, 含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分, 常被人們用作冬季禦寒和進補 的佳品, 具有暖中 開胃健脾、禦寒去濕之功效。
蝦米:非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。 因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分, 具有滋陰健胃、通暢血脈之功效。
核桃:它含有40-50%的脂肪, 其中多數為不飽和脂肪酸,
板栗:栗子性味甘溫, 入脾、胃、腎三經, 有養胃健脾、強筋活血等功效。 適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
辣椒:吃辣椒能夠促進食欲、增進消化, 可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。 冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷, 並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
富含鐵的食物:體內缺鐵, 各種營養成分不能充分氧化而產生熱量, 是冬季畏寒的一個重要原因。 為此, 要特別注意補充含鐵豐富的食物, 如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。
乾薑:能溫中散寒。 治脾胃寒證, 無論是外寒內侵之實寒證, 還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應用。 治脾胃虛寒脘腹冷痛, 嘔吐泄瀉, 常配伍黨參、甘草、白術等補脾益氣藥同用, 如理中丸;治脾胃實寒肢腹痛吐瀉, 單用本品研末服有效, 或配伍附子(有毒)、高良薑等溫中散寒藥同用。
山藥:山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。 多與大棗一起煲湯, 效果更好。