大家都知道梨性涼， 含的水分和糖分都多。 而且還含有多種有機酸。 今天教大家做冰糖雪梨， 可以清心潤喉、降火解暑， 常吃既有營養， 又解熱症， 可止咳生津、又可潤肺、止咳、化痰。 對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。 ...
冰糖雪梨的功能
有除痰， 潤肺， 補肺的功效。 不僅如此， 而且冰糖雪梨羹味道鮮美， 賣相更佳， 還是一道非常好吃的甜品。
冰糖雪梨的作用
雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
冰糖雪梨能清熱止渴， 適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺， 養胃生津的功效。 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨， 可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口， 生津養胃， 和中止呃的功效， 對於因胃陰不足， 脾虛失和而見呃逆患者， 可見顯效， 不可對口燥食少， 大便不調者起到治療作用。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效， 如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀， 就可以做一碗冰糖燉梨， 幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說， 可以每天做一次冰糖燉梨， 一次吃半個梨子， 一天分兩次吃。
冰糖燉梨， 不僅可祛痰熱， 療哮喘， 滋陰潤肺， 而且對嗓子卓有養護作用， 歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您並不上火， 也不咳嗽， 可以常常喝冰糖燉梨， 要知道， 冰糖燉梨除了潤肺止咳以外， 還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的幾種做法：
材料：雪梨、幹銀耳、冰糖、紅棗
做法：
1、幹銀耳熱水泡一下， 然後切碎， 放入鍋裡慢煮;
2、雪梨削皮後可以切塊， 我為了好看，
3、半個小時後， 改成小火， 加冰糖， 然後煮到冰糖都融化， 最多再過20分鐘， 就可以拉!
或者先將雪梨削去外皮， 用器具磨成茸狀或者切成數塊， 加冰糖少許， 清開水適量， 慢火蒸半個小時即可。
冰糖燉雪梨的功能：清心潤肺， 清熱生津。
食材明細
梨適量
枸杞適量
冰糖適量
做法步驟：
1. 梨兩個， 洗淨。
2. 將梨中間掏空， 準備冰糖、枸杞。
3. 上屜蒸15分鐘左右。
4. 雪梨燉冰糖不僅味道鮮美， 還具有除痰， 潤肺， 補肺的功效。
雪梨燉冰糖
用料：雪梨1～2個， 冰糖30～60克。
制法服法：將雪梨去皮、核， 與冰糖置瓷杯內， 隔水燉至冰糖溶化。
食梨飲汁， 晚飯後食用。
功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴， 與冰糖同用， 增強潤肺止咳作用。
治療肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 唇乾咽幹。
注意事項：咳嗽有痰者不宜。 脾虛痰濕者慎用
