痛風病人少吃魚

會造成血清尿酸升高的食物， 通常是動物內臟和海鮮類食物， 以及啤酒。 因為這些食物中含有較高的嘌呤， 而嘌呤的代謝物是尿酸。 因此， 痛風病人要少吃含嘌呤豐富的食品， 尤其是內臟類的豬肝、腰子， 海鮮中的草蝦、牡蠣、干貝等， 都屬於高嘌呤的食物。

那麼痛風病人到底能不能吃魚呢？其實這要看魚的種類而定。 魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高;其他如沙丁魚、鯖魚、青魚、左魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鮪魚、鹹魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少;而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。

另外， 食用量也須注意， 有些魚所含的嘌呤雖較低， 但食用量太多， 也易造成體內的血清尿酸過高。 而含嘌呤較高的魚類， 只要食用量減少， 也不會造成影響。