祛濕妙招~跟春季潮濕說拜拜！

春季天氣潮濕， 身體容易積聚水分， 造成皮膚鬆弛。 古語有雲：幹金難買春來泄。 小萬給大家介紹一道針對春季祛濕的食品—薏米紅豆粥。

也許很多人會有這樣的疑問：“為什麼薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”這時， 就有人說：“在熬薏米紅豆粥的時候， 加一小把大米， 粥就熬稠了!”

這裡小萬要普及一個小知識， 在我們煮薏米紅豆粥時千萬不要加入大米。 因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質，

來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事。

那麼紅豆薏米粥里加些什麼更能有益於養身呢?

1.紅豆薏米粥加桂圓

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人， 往往臉上沒有血色， 精神也不夠充沛， 甚至心悸、貪睡， 感覺頭重如裹， 心中空虛。 這是體內有濕加上心氣不足的表現， 可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。 桂圓甘溫， 能開胃健脾、安神補血， 能振奮心陽， 溫補心氣， 使人精神飽滿、中氣十足。 它特別適合強腦力勞動者， 也很適合中老年人。

2. 紅豆薏米粥加蓮子

年輕人容易出現煩躁、失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘， 這都是心火過旺、濕熱內擾所致，

可以在薏米紅豆粥中加上蓮子同煮。 蓮子最能養心、清心火， 同時又能健脾、補腎， 但是蓮子稍有滯澀作用， 身體比較瘦弱的人可以用， 但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。 用蓮子的時候， 要去掉裡面的心。 當然， 如果嫌這個粥沒有什麼味道， 還可以加點冰糖。 在各類糖中， 只有冰糖是涼性的， 能清心火。

3. 紅豆薏米粥加薑片

如果著涼感冒了， 或是體內有寒， 胃中寒痛， 食欲不佳， 可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。 生薑性溫， 能溫中驅寒， 健脾和胃。 注意， 生薑不可多放， 多放就使粥變得辛辣了。 如果想在這個粥里加點調味品， 那就只能放紅糖了， 紅糖也是性溫的。

4. 紅豆薏米粥加山藥

山藥也可以放在薏米紅豆粥中同煮。 山藥號稱“氣死小人參”，

有時候， 它比人參的補益作用還大， 它是補脾胃的聖品， 而且能強腎固精， 潤肺益氣。

5. 紅豆薏米粥加芡實

芡實是一種藥用與食用價值都很高的食物。 紅豆和薏米可以消腫， 加上芡實。 既能減肥， 還能健脾胃， 改善面色晦暗， 令您神清氣爽， 全身輕鬆。

除了紅豆薏米粥， 大家還可以多瞭解各種食物的性、味， 舉一反三， 自己進行加減， 組成更多適合自己體質的飲食處方來。 這樣， 食物才能真正成為養生的佳品~