食品是生活中很常見到的， 不同食品對人體的幫助都是有著不同的作用， 所以對選擇的時候， 也是要注意要進行瞭解， 這樣在吃的時候， 才會知道他是否對人體健康有幫助， 那常見主食當中就是以大米為主， 蔬菜就是多種， 不過對菜的製作油是少不了的， 油的種類也是比較多， 那蛤蟆油的吃法是怎麼樣的呢?
對蛤蟆油的吃法也是很多人不太瞭解， 在對這個問題上， 專家也是有著一些介紹， 使得選擇它的時候， 也都知道該如何選擇， 這樣在製作的時候， 也都是很方便。
蛤蟆油的吃法：
1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎，
2.涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後， 加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品， 拌勻後作為涼拌菜或小菜， 早餐食用。 涼拌哈蟆油沒有腥味， 適合一些不願吃甜食的人。
3.哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值， 調整口味。 菜湯、肉湯均可加入哈蟆油， 湯菜需在燒好之後加入哈蟆油。
4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥， 在粥熟之後加入泡開之哈蟆油， 煮10分鐘， 即成哈蟆油粥。 哈蟆油粥能增加粥飯的營養，
5.哈蟆油筋餅泡開哈蟆油， 用紗布包緊擠壓過濾， 使哈蟆油變成細碎膠凍塊， 加入麵粉揉均勻， 製成筋餅營養好， 鬆軟可口。
6.哈蟆油麵條用泡開並擠壓過濾的哈蟆油和麵， 壓成麵條， 韌性大， 耐水煮(長時間水煮不會煮碎)， 食用滑潤可口， 別有風味。
7.哈蟆油水餃用泡開並經擠壓過濾的哈蟆油和麵， 包成水餃， 韌性大， 耐水煮， 吃起來有韌性， 又滑潤可
口。
8.哈士蟆油涼菜泡開哈蟆油， 經蒸熟後加入各種涼菜中， 別有風味。
9.拔絲哈士蟆油泡開哈蟆油， 用蛋清、澱粉掛糊， 油炸， 掛糖漿， 做成風味獨特、裡軟外脆的拔絲哈蟆油。
10.哈士蟆油霜淇淋將哈蟆油泡開， 經紗布擠壓過濾， 除去雜質， 使之變成細小膠凍狀顆粒，
11.哈士蟆油酒選用優質白酒， 將泡開的哈蟆油放入酒中， 每千克可投入泡開哈蟆油40克左右， 浸泡1周即可飲用。
通過以上介紹， 對蛤蟆油的吃法也是有著很好的認識， 因此選擇的時候， 也是要注意， 不能隨意的亂吃， 這樣對身體健康也是有著很大危害， 同時對食物搭配上， 都是要合理的進行， 這樣對身體各方面， 也是有著一些改善作用。
