牛奶900ml, 鹽2g, 奶油10g, 雞精3g, 橄欖油20ml, 火腿2片, 麵粉60g, 口蘑5朵, 給濃湯點綴用的麵包片1片。
工藝做法:煮。
配菜專區:湯的做法。
菜譜屬地:其他國家菜譜。
製作方法:
1、把麵粉用橄欖油在鍋裡翻炒, 炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2、口蘑切成薄片, 火腿切成碎末, 麵包切成方丁後備用。
3、炒麵用擀麵杖擀幾下, 去掉面球, 加少量水調成糊。
4、將牛奶和奶油倒入鍋裡用文火煮;下口蘑、火腿和炒麵糊, 攪拌均勻煮開即可。
健康提示:
牛奶營養價值高, 富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等, 有補鈣等功效。 該食譜美味營養。